 | • レポートコード：MRC-SE-15264 • 発行年月：2026年03月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
エクストラバージンオリーブオイルは、オリーブの果実から抽出された油の中で、最も高品質とされる種類です。オリーブオイルの中でも、酸度が0.8%以下で、風味や香りが豊かであることが特徴です。エクストラバージンオリーブオイルは、化学的な処理を行わず、冷圧搾によって得られるため、オリーブの本来の風味や栄養素が保持されています。
エクストラバージンオリーブオイルは、主に地中海地域で生産されていますが、近年では世界中で栽培されるようになっています。オリーブの品種や育成方法、生産地域によって風味や香りは大きく異なります。例えば、スペインのオリーブオイルはフルーティーで濃厚な味わいが特徴ですが、イタリアのものはフレッシュでピリッとした味わいがあります。また、ギリシャのオリーブオイルは草やハーブの香りが強いものが多いです。
エクストラバージンオリーブオイルの用途は多岐にわたります。料理においては、サラダドレッシングやマリネ、パスタの仕上げに使われることが一般的です。また、オリーブオイルは熱に強い性質を持っているため、軽い炒め物や焼き物にも適しています。ただし、高温での長時間の加熱は風味を損なう可能性があるため、注意が必要です。さらに、エクストラバージンオリーブオイルは、そのままパンにつけて食べることでも楽しむことができます。
エクストラバージンオリーブオイルには、健康に良いとされる成分が豊富に含まれています。特に、オレイン酸やポリフェノール、ビタミンEなどが含まれており、これらは抗酸化作用や抗炎症作用を持つとされています。そのため、心血管疾患のリスクを低下させる効果や、生活習慣病の予防に寄与すると考えられています。
関連技術としては、オリーブの栽培技術や収穫方法の向上、搾油技術の進化が挙げられます。近年では、オリーブの品種改良や農薬を使用しない有機栽培が注目されています。また、搾油に関しても、温度管理や酸素の管理により、品質を保つ技術が発展しています。これにより、さらなる高品質のエクストラバージンオリーブオイルが生産されるようになっています。
エクストラバージンオリーブオイルは、料理だけでなく、美容や健康の面でも注目されています。スキンケア製品やヘアケア製品にも利用され、その保湿効果や栄養価の高さが評価されています。日々の食生活に取り入れることで、健康維持や美容効果が期待できるため、多くの人々に愛され続けています。エクストラバージンオリーブオイルは、味わいだけでなく、健康や美容にも貢献する貴重な食材です。
エクストラバージンオリーブオイルの世界市場レポート（Global Extra Virgin Olive Oil Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、エクストラバージンオリーブオイルの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。エクストラバージンオリーブオイルの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、エクストラバージンオリーブオイルの市場規模を算出しました。
エクストラバージンオリーブオイル市場は、種類別には、コールドプレス、フレーバー、バージン、ブレンド、その他に、用途別には、料理、化粧品、医薬品、燃料に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Agro Sevilla Group、SALOV North America、Star Fine Foods – Borges、…などがあり、各企業のエクストラバージンオリーブオイル販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
エクストラバージンオリーブオイル市場の概要（Global Extra Virgin Olive Oil Market）
主要企業の動向
– Agro Sevilla Group社の企業概要・製品概要
– Agro Sevilla Group社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Agro Sevilla Group社の事業動向
– SALOV North America社の企業概要・製品概要
– SALOV North America社の販売量・売上・価格・市場シェア
– SALOV North America社の事業動向
– Star Fine Foods – Borges社の企業概要・製品概要
– Star Fine Foods – Borges社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Star Fine Foods – Borges社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
エクストラバージンオリーブオイルの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：コールドプレス、フレーバー、バージン、ブレンド、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：料理、化粧品、医薬品、燃料
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
エクストラバージンオリーブオイルの地域別市場分析
エクストラバージンオリーブオイルの北米市場（2021年～2031年）
– エクストラバージンオリーブオイルの北米市場：種類別
– エクストラバージンオリーブオイルの北米市場：用途別
– エクストラバージンオリーブオイルのアメリカ市場規模
– エクストラバージンオリーブオイルのカナダ市場規模
– エクストラバージンオリーブオイルのメキシコ市場規模
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エクストラバージンオリーブオイルのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– エクストラバージンオリーブオイルのヨーロッパ市場：種類別
– エクストラバージンオリーブオイルのヨーロッパ市場：用途別
– エクストラバージンオリーブオイルのドイツ市場規模
– エクストラバージンオリーブオイルのイギリス市場規模
– エクストラバージンオリーブオイルのフランス市場規模
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エクストラバージンオリーブオイルのアジア市場（2021年～2031年）
– エクストラバージンオリーブオイルのアジア市場：種類別
– エクストラバージンオリーブオイルのアジア市場：用途別
– エクストラバージンオリーブオイルの日本市場規模
– エクストラバージンオリーブオイルの中国市場規模
– エクストラバージンオリーブオイルのインド市場規模
– エクストラバージンオリーブオイルの東南アジア市場規模
…
エクストラバージンオリーブオイルの南米市場（2021年～2031年）
– エクストラバージンオリーブオイルの南米市場：種類別
– エクストラバージンオリーブオイルの南米市場：用途別
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エクストラバージンオリーブオイルの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– エクストラバージンオリーブオイルの中東・アフリカ市場：種類別
– エクストラバージンオリーブオイルの中東・アフリカ市場：用途別
…
エクストラバージンオリーブオイルの販売チャネル分析
調査の結論